4月的时候去了一趟厦门，吃了熊如意的烤厚土司，当时我夸下海口说easy job。好吧，回来后，为了对得起这句easy job，我去买了吐司，回来切成2~3公分厚的一片片吐司，厚土司嘛，2~3公分够诚意了吧。根据自己想吃多少，以及口味重或淡适量放芝士和奶酪吧~
没把图片拍下来，但是过程很简单。材料准备好，一片片的厚吐司，奶油奶酪用料理机打好备用，用来抹在土司上的，这步先不做黄油是用来煎土司的。第一步，先把鸡蛋打到一个碟子上，打散，切好的厚吐司，一面沾鸡蛋液，平底锅上放黄油，沾了鸡蛋液的土司那面放上去煎一会，几秒即可，鸡蛋熟了就行了，把厚土司的两面都这样沾鸡蛋煎好后放到烤盘上备用。
在煎好的土司上面抹一层奶油奶酪，再铺一层马苏里拉芝士，预热烤箱200度，200度，大概烤10分钟左右，芝士烤到略显金黄色即可，就像烤披萨那样， 是不是很简单？！easy job!