自制酸奶的最佳温度35-45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，发酵时间需4~8小时。COUSS CO-3703电子变温烤箱，它特设发酵功能，有两档温度，一档28度，一档38度，最长发酵时间是4个小时。这款烤箱的温度适合制作酸奶，时间也在临界边。某天晚饭前有点时间，于是从冰箱里搜出酸奶发酵剂和鲜奶捣腾起来，将它推进烤箱后，在临睡前又再设了次时间，第二天早上就能吃到美味的酸奶了～～（by@异族极限）
1. 所有接触奶源的器具都用开水烫洗消毒一遍；
2. 鲜奶注入一个大容器里；
3. 加入酸奶发酵剂；
4. 用一把大勺将两者搅拌均匀，静止10分钟；
5. 将混合奶液分装到小容器中；
6. 用锡纸将小奶瓶瓶嘴包紧，瓶子放在烤盘上；
7. 烤盘放进烤箱的中层，选择烤箱自带的发酵功能，选38度档，4小时后再加4小时
8. 吃的时候拌上百香果。
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