翻糖花除了大花的惊艳也需要小花的陪衬~这里给大家分享丁香花的制作方法~帖子也是来源微博~只是我再备注下说明~希望对厨友们会有帮助哦!^_^
铁丝(一般用24号都可以) | 适量 |
干佩斯 | 50g |
胶带(绿色) | 1卷 |
虎钳 | 1把 |
食用胶 | 适量 |
食用色素 | 紫,黄,绿 |
剪刀(尖头) | 1把 |
塑形棒 | 1把 |
细棍(细的牙签也行) | 1支 |
球形刀 | 1把 |
准备好以上的材料~在做任何东西之前我都会仔细核对材料,因为一时的遗忘都会乱了阵脚~
1)先将铁丝剪成需要的长度若干~(我一般都是剪12cm左右) 2)取黄色干佩斯少许搓椭圆做花芯 3)铁丝上粘胶水(千万不要太多,多了可以纸巾擦掉一点)将铁丝传入花芯,底部捏紧固定并塑形,头部略尖~ 4)用剪刀对剪再垂直对剪成四瓣
1)取适量紫色干佩斯,搓成水滴形 2)圆头也是十字剪成四瓣 3)用手把花瓣压扁平 4)用塑形棒滚一下塑形
1)用针刀压中心纹路 2)将花型调整至满意状态 3)用球形滚边,在手心处压一下使花瓣自然往里凹 4)将晾好的花芯穿入花朵并在尾部按紧,花芯尾部涂一点胶水
1)将花朵弯一下放在晾花架上晾干,自然下垂状态 2)取绿色干佩斯搓圆 3)穿入花朵尾部 4)用拇指按压塑形成花萼
以同样方式制作半开花苞等丁香花^_^
最后将所有的花朵一一缠绕胶带做成一束
有心的话可以做点叶子与之搭配~顿时美美的哟^_^
1)胶水不宜过多
2)干佩斯都取小小的量
^_^写攻略也是辛苦的~大家加油!