家里有一把挂豆,想想中午就吃它了
挂豆切段
蒜切片备用,五花肉切片
热锅加玉米胚芽油,下蒜片略炒,把豆角和五花肉一起放锅里炒热,关小火焖(不用加水的,如果活力没发调的太小,适量加一点水),看着别糊了,焖到豆角软烂,加两勺六月鲜酱油(不需加盐了)和几滴香油,完成
原汁原味,软糯好吃,很下饭
如果一点水都不加,需要很小的火,这菜耗时,大概得焖20分钟才行,着急做不成这个菜的,不过特别好吃。