虎皮尖椒（健康版）

虎皮尖椒（健康版）的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需的配料

2. 第2步.

   锅内不放油，把切好的条状的青椒直接放入锅内炕。由于平时在外吃到的虎皮尖椒的皮会有焦，所以我决定自己做的时候尽可能不要让辣椒皮变焦，这样会健康一点。因此，在炕的过程中，一定要频繁翻动辣椒。

3. 第3步.

   然后加入植物油、蒜末、酱油以及香葱迅速翻炒，使辣椒尽快入味。

4. 第4步.

   华丽丽地装盘咯。由于辣椒的皮没有变焦，因此口感会很鲜甜，也会更健康！