
这个是网上看到的方子,灰常简单老公说比饭店里的好吃~\(≧▽≦)/~

蒜切片,洋葱切丝,小葱切段备用,葱一定要用厨房纸吸干水分,不然会溅油

锅内倒入植物油,油不要像我这么多,没过葱即可

油温七成热加入蒜片,炸至金黄捞出扔掉

加入洋葱丝,中火炸至金黄捞出扔掉

加入葱段,炸至黑黄,离火晾凉

凉的过程中可以准备酱汁,耗油一勺,生抽两勺,老抽三勺,白糖四勺,搅匀

倒入刚才的油中,中火加热至冒小泡,葱油就做成了!

晾凉之后装进消毒过后的容器密封冷藏保存,想吃的时候随时可以吃

切面煮熟,过两次凉水,沥干水分,拌入葱油,还可以加入一个水波蛋,只是我的这个水波蛋不太成功*^_^*
1.方子的量很少,大家只要记住要葱多油少就可以了,如果做的很多可以按比例加倍
2.面条一定不要粘连,也不要煮很久,烂了不太好吃
3.做好后酱料会和油分层,如果你觉得油太多了,可以稍微倒出一些油,然后再加入酱料煮冒泡又是一份葱油~\(≧▽≦)/~
4.拌面的时候勺子要从下往上舀出,不要光拌入油哦!
4.个人口味不同,调酱料时候可以尝一下,如果喜欢甜一点的可以多加糖,据说本家的葱油拌面是偏甜的
5.拌面的时候少量多次加,以免过咸
6.加入一个水波蛋一起拌着吃也很美味,只是我的水波蛋做的不太美观