酸菜蚝豉花肉汤

酸菜蚝豉花肉汤的做法步骤

1. 第1步.

   咸酸菜洗净切大块，稍稍浸泡减少咸味，蚝豉洗净浸泡，五花肉氽水去腥味后切大块，所有材料一起下锅，加水1500毫升，武火煮开后文火煮1.5小时，饮用前下盐，因咸酸菜富有盐分，下盐前要试味，这是两到三人的分量。