丝瓜为夏季蔬菜，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。加了海蛎干有提鲜作用，而且海蛎干碘和锌含量都很高。
黄瓜洗干净去头尾去皮切块，海蛎干冲洗干净
蒜头拍碎，锅中烧热油，下蒜头和海蛎干爆香
下丝瓜翻炒，加点水
炒至丝瓜变软即可，加入适量盐耗油鸡粉调味就可以装盘了
