糖醋带鱼

糖醋带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将买回来的带鱼处理好（不会处理上网搜，方法超全的，这种处理带鱼的事情要老公来做）切段，放在小盆里放入葱姜丝，倒少许料酒 五香粉 腌制40分钟。

2. 第2步.

   锅内倒入适量的油，7成热时放入腌制好的带鱼炸制。（如图1 已炸好）

3. 第3步.

   葱 姜 蒜 切好备用

4. 第4步.

   调制汤汁，取一个小碗倒入少许酱油 适量盐 白糖 醋 淀粉 水  搅匀备用

5. 第5步.

   热锅倒入少量油 油热分别放入几粒花椒 葱姜蒜 翻抄 再倒入炸好的带鱼翻炒，然后倒入调制好的汤汁，盖锅入味，收汁。

6. 第6步.

   待汤汁收好后，再撒上一点小香葱，翻两下，出锅！！！