荷香糯米鸡

荷香糯米鸡的做法
14人浏览0人收藏
收藏

荷香糯米鸡的做法说明

糯米鸡是中国广东汉族特色点心的一种,属于粤菜菜系,制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料,然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香,咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。

荷香糯米鸡的食材和调料

鸡肉
冬菇
糯米
荷叶

荷香糯米鸡的做法步骤

  1. 第1步.荷香糯米鸡的做法步骤 第1步

    热水浸荷叶一个小时

  2. 第2步.荷香糯米鸡的做法步骤 第2步

    热水浸冬菇

  3. 第3步.荷香糯米鸡的做法步骤 第3步

    糯米提前半个小时泡浸,泡浸后加入酱油,油,盐,糖。然后像平时煮饭那样煮。

  4. 第4步.荷香糯米鸡的做法步骤 第4步

    把鸡肉切粒,冬菇切条。加入盐,油,酱油,糖,鸡粉腌制半个小时后下锅炒

  5. 第5步.荷香糯米鸡的做法步骤 第5步

    饭煮好,冬菇鸡粒炒好后就准备可以包糯米鸡了~

  6. 第6步.荷香糯米鸡的做法步骤 第6步

    拿一个保鮮袋子,把糯米放手上

  7. 第7步.荷香糯米鸡的做法步骤 第7步

    放上炒好的冬菇鸡粒

  8. 第8步.荷香糯米鸡的做法步骤 第8步

    一把抓紧袋口

  9. 第9步.荷香糯米鸡的做法步骤 第9步

    把糯米放荷叶上包好

  10. 第10步.荷香糯米鸡的做法步骤 第10步

    二块荷叶包了八个

  11. 第11步.荷香糯米鸡的做法步骤 第11步

    上锅蒸半个小时

  12. 第12步.荷香糯米鸡的做法步骤 第12步

    呵呵,好了~开餐(≧∇≦)

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页