小白菜炒牡蛎

小白菜炒牡蛎的做法
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小白菜炒牡蛎的做法说明

泡了牡蛎本来准备熬粥用的,结果没时间了,正好冰箱还剩点小白菜,就把它和小白菜一起炒了,味道还不错

小白菜炒牡蛎的食材和调料

白菜若干
牡蛎适量
四粒
酱油少许
食用油少许

小白菜炒牡蛎的做法步骤

  1. 第1步.小白菜炒牡蛎的做法步骤 第1步

    牡蛎提前用水泡干净

  2. 第2步.小白菜炒牡蛎的做法步骤 第2步

    小白菜清洗干净,切段

  3. 第3步.小白菜炒牡蛎的做法步骤 第3步

    大蒜切成薄片

  4. 第4步.小白菜炒牡蛎的做法步骤 第4步

    所有材料准备完成,准备开炒

  5. 第5步.小白菜炒牡蛎的做法步骤 第5步

    锅里倒入适量的油,将其中两个大蒜量的蒜片倒入锅中,炒至变色,爆出大蒜的味道

  6. 第6步.小白菜炒牡蛎的做法步骤 第6步

    倒入牡蛎翻炒

  7. 第7步.小白菜炒牡蛎的做法步骤 第7步

    加入适量酱油,炒至变色,七分熟

  8. 第8步.小白菜炒牡蛎的做法步骤 第8步

    倒入切好的小白菜

  9. 第9步.小白菜炒牡蛎的做法步骤 第9步

    炒至断生,加入剩下的蒜片

  10. 第10步.小白菜炒牡蛎的做法步骤 第10步

    简单翻炒两下,出锅盛盘

  11. 第11步.小白菜炒牡蛎的做法步骤 第11步

    配上下午蒸的大肉卷,美美的晚餐开始了~~~

小贴士

1:牡蛎最好提前一天泡,泡的时间短,怕有沙粒,吃时牙碜
2:蒜分两次放,一次为了呛锅,一次为了口感,炒小白菜时,放点醋,和快出锅时放点蒜,能够使小白菜的口感更佳好

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