红烧带鱼

红烧带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   带鱼洗净切长段后控干，鸡蛋打散加干淀粉搅拌均匀。把带鱼放进蛋液

2. 第2步.

   煎带鱼，平底锅放略多的菜油，用菜油香，而且色泽好看。开始煎。尽量一面煎好再反面煎。不要多搅动，易碎

3. 第3步.

   煎好以后捞出，留少许底油，爆香姜蒜

4. 第4步.

   加水，盐糖，生抽，牛肉辣酱，然后放入煎好的带鱼大火煮开

5. 第5步.

   收汤，撒上红椒丝和香菜，装盘。开吃！