尖椒鸡

尖椒鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡切成小块，加料酒搅拌均匀！

2. 第2步.

   加老姜片，盐腌制30分钟！

3. 第3步.

   尖椒洗干净，切段！

4. 第4步.

   大蒜切大粒，老姜切片，青花椒洗干净备用！

5. 第5步.

   锅里放少许油！加入鸡肉翻炒！

6. 第6步.

   炒到鸡肉发白，捞出来备用！

7. 第7步.

   锅里放油，加入姜蒜，豆瓣炒香！

8. 第8步.

   加入鸡肉翻炒均匀！

9. 第9步.

   加入少许老抽上色！

10. 第10步.

    加入花椒，翻炒均匀！（然后用中火闷10分钟左右！）

11. 第11步.

    加入尖椒，翻炒均匀！

12. 第12步.

    加入盐，鸡精调味！

13. 第13步.

    加入少许白糖，翻炒均匀！

14. 第14步.

    大火收汁，起锅！