无意中听到同事婆婆会烤鸭酱,上网搜索了一下,这酱就成了我家饭桌上常客了
炒锅倒入甜面酱,白砂糖,水,微量香油,起火,搅拌,水千万别太多,要有浓稠感
最后放入炒熟的白芝麻。可以当做凉拌面的酱,肉酱,春饼蘸酱,越做越有经验,提味,唤醒味蕾