红烧鱼

红烧鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把鱼清洗干净，用料酒，少许盐，姜蒜腌制20分钟！锅中热油，把鱼煎至两面金黄

2. 第2步.

   煎好鱼把姜蒜辣椒放进去炒出香味！放入豆瓣酱（自己喜欢的鱼作料），炒出红油

3. 第3步.

   再放入西芹

4. 第4步.

   加入水，加了水可以尝一下味道，如果淡了可以加点盐，因为豆瓣酱很咸，所以要尝了才知道

5. 第5步.

   把鱼拿出来装盘，剩下的汤汁勾芡，就可以淋上去了