芒果班戟

芒果班戟的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加糖搅匀，加牛奶再搅匀，过筛低筋面粉，加入黄油，搅匀。将面糊过筛，两次为佳，目的是消灭未拌匀的小颗粒。

2. 第2步.

   摊皮：不用加油，面糊里有黄油了！用平底不粘锅小火慢煎，需要转动锅底，为了让面糊受热均匀！单面煎即可！

3. 第3步.

   打发淡奶油。按淡奶油：砂糖=10:1的比例加糖。

4. 第4步.

   挖一大勺奶油摊在平铺的班戟皮中心，放芒果，然后把班戟皮叠起来就好了！