爱心煎蛋

爱心煎蛋的做法步骤

1. 第1步.

   用剪刀将火腿肠一头接口处剪开，留 一点不剪断，顺着撕下取出

2. 第2步.

   竖着切成两条，切面朝下，再从上至 下切成两条，上端留1厘米不切断

3. 第3步.

   弯成心形，下端连接处斜切一点边角 ，使其对称，{如图}用牙签固定

4. 第4步.

   平底锅刷薄薄一层油，放进心形胚， 将鸡蛋打进去，有可能鸡蛋会滑离中 心，这时用筷子挡住，不让鸡蛋滑走 ，开小火慢煎

5. 第5步.

   很快就会凝固，继续煎几分钟至八层 熟。如果喜欢煎蛋熟透，可以撒点水 盖上锅盖焖3至4分钟，但会少了蛋黄 的光泽。蛋清有点点溢出不影响。

6. 第6步.

   好看吧