吃过很多韩国餐馆,想吃的辣白菜炒年糕总是不合自己口味。这个改良的菜谱尝试多次,味道棒棒滴!
五花肉、葱蒜切好备用。
年糕、泡菜切好备用。年糕片越薄越容易入味。
炝锅煸炒五花肉,放少许花椒粉,葱蒜,生抽
肉炒好后放入切好的泡菜翻炒,再加入一勺韩式辣酱。根据个人口味逐量添加。
加入年糕翻炒,上色均匀后加少量水,盖盖儿,改小火焖3分钟。
OK!出锅啦!
1、泡菜和辣椒酱里都有盐,所以要根据个人口味适量添加。2、年糕切的越薄越好,容易入味。3、出锅后撒香菜点缀,色香味俱全。