改良版的湖南菜 感觉比在长沙吃的好吃太多了
排骨冷水下锅 水开了就可以将排骨捞出 洗干净去除血沫
锅里放油 蒜片爆香 加两大勺的剁椒 把排骨放进去 加豉油炒 炒上色了就加水煮
煮开了放糖 汤剩一半的时候加白菜 土豆 干豆腐
煮会尝下味道 不够味就继续加剁椒 煮熟就可以出锅
这个菜糖要多加 爱吃辣就多加点剁椒 可以边做边尝 爱吃什么菜就可以加 不见得非得我这三种 有一次加了冻豆腐 特别好吃
