白萝卜鲫鱼汤+红烧鲫鱼

白萝卜鲫鱼汤+红烧鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   原料

2. 第2步.

   锅里放油，放姜片，小火

3. 第3步.

   把鱼放姜片上剪，不容易粘锅

4. 第4步.

   煎到两面金黄色

5. 第5步.

   换锅，加两瓶水和葱姜，大火煮

6. 第6步.

   水

7. 第7步.

   把煎好的鱼放进去(水无所谓，冷热都行)，大火煮，锅不要盖盖子，开着锅煮，免得腥味散不出去。

8. 第8步.

   这时候把萝卜切丝

9. 第9步.

   鱼汤已经很白了，水煮下去一半的时候，把鱼捞出，葱姜弃之不要

10. 第10步.

    鱼捞出放盘里

11. 第11步.

    把萝卜丝放到鱼汤里煮到萝卜自己喜欢的软硬程度，加少量的盐(也可不加，不加鱼汤微甜)，出锅。

12. 第12步.

    盛碗里后放几颗香菜叶点缀

13. 第13步.

    另起锅，放两汤勺油，五个花椒爆香，煮过汤的鱼，放三勺醋，煮一分钟，放三勺六月鲜酱油和半勺白糖，加四勺水，煮两分钟出锅，完成的样子，应该很好吃的，端上桌，就被消灭了

14. 第14步.

    醋和酱油