第一次烘焙没事,完败。。继续努力。。完完全全照方子做的,还是不行啊,一边学习,一边琢磨做的。。大爱烘培。。一定会高级出师的。。
蛋白和蛋黄分别放置两个打蛋盆内。 蛋白打发后分三次放入50g的砂糖。。打发成为固态。。
蛋黄打撒后加入30g砂糖,打蛋颜色变浅。。 随后加入牛奶和油,继续打勻。。 在加入面粉,打勻。(面粉用筛子过滤)。
将蛋白分三次倒入蛋黄盆内。。打勻为止。 倒入8寸蛋糕模内。 预热烤箱10分钟。。 最后个人觉得,烤箱上下火,150℃,30分钟。应该就好了