这道菜重点在煎焖，不在鱼！因此煎焖适用大多数鱼类
步骤一：马鲛鱼切片洗净 沥干水，撒少许盐巴和胡椒粉 步骤二：在不粘锅放些油，把马鲛鱼双面煎成黄色 备用 步骤三：在锅里放油，把葱姜蒜和牛角椒爆香，后倒入煎好的马鲛鱼，加小半碗水，两羹生抽，一羹酱油，2.5羹糖，0.5羹醋，完了盖上锅盖一分30秒出锅，撒点生菜！大功告成
步骤一：马鲛鱼切片洗净 沥干水，撒少许盐巴和胡椒粉
步骤二：在不粘锅放些油，把马鲛鱼双面煎成黄色
备用
步骤三：在锅里放油，把葱姜蒜和牛角椒爆香，后倒入煎好的马鲛鱼，加小半碗水，两羹生抽，一羹酱油，2.5羹糖，0.5羹醋，完了盖上锅盖一分30秒出锅，撒点生菜！大功告成
