【南风独家】肉松海苔糍饭糕

【南风独家】肉松海苔糍饭糕的做法
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【南风独家】肉松海苔糍饭糕的做法说明

轻松解决剩饭问题,做起来很快很方便,味道很嗲~

【南风独家】肉松海苔糍饭糕的食材和调料

剩饭or糯米+粳米(普通大米饭就行)剩多少用多少
肉松适量(看自己的喜好)
橄榄油or食用油少许

【南风独家】肉松海苔糍饭糕的做法步骤

  1. 第1步.【南风独家】肉松海苔糍饭糕的做法步骤 第1步

    我用的昨晚的剩饭,加入肉松,关键时刻还得用手啊~捏捏,揉揉,把肉松和饭混合均匀,再倒一点橄榄油或者食用油,也把一部分的饭捏烂增加以下粘性,稍微捏捏就好,不要捏过了。

  2. 第2步.【南风独家】肉松海苔糍饭糕的做法步骤 第2步

    拿个合适大小的保鲜盒,最好是方的,我这个圆角的做出来并不是很好看。压紧!压紧!压紧!用力!用力!用力!重要的事情说三遍~!

  3. 第3步.【南风独家】肉松海苔糍饭糕的做法步骤 第3步

    因为这个盒子的盖子有凹槽不平,又没有找到保鲜膜,所以用保鲜袋盖了下,放冰箱冷藏。以上这些步骤可以睡前搞定。

  4. 第4步.【南风独家】肉松海苔糍饭糕的做法步骤 第4步

    早上起来把压实的饭拿出来,倒扣出来。

  5. 第5步.【南风独家】肉松海苔糍饭糕的做法步骤 第5步

    切厚片,因为饭比较柔软,千万不要切太薄,会断,而且会不好操作。

  6. 第6步.【南风独家】肉松海苔糍饭糕的做法步骤 第6步

    把海苔剪成宽条条,裹在糍饭糕上

  7. 第7步.【南风独家】肉松海苔糍饭糕的做法步骤 第7步

    热油锅,然后下糍饭糕,油一定要烧热。

  8. 第8步.【南风独家】肉松海苔糍饭糕的做法步骤 第8步

    炸至两面金黄出锅就可以了,我边炸已经边吃上了,哈哈哈

  9. 第9步.【南风独家】肉松海苔糍饭糕的做法步骤 第9步

    完工

小贴士

1、我用的前一天晚上吃剩的饭,不过这个饭里有加糯米,糯米和普通大米的比例大概是2:3 所以做糍饭糕不会因为全是太黏也不会粘不起来。

2、为了方便脱模,可以在模具内部抹一点油,不抹也没事,因为已经有橄榄油了,我就没抹。

3、油锅一定要热了再下糍饭糕,时不时的翻个面,然后不粘了外表金黄了就好了,如果要老一点就炸老一点,但是老了的就要现炸现吃不然冷了会硬哦~

4、购买肉松,淘宝搜索 南风叙 就可以啦~

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