艾草戚风卷

艾草戚风卷的做法步骤

1. 第1步.

   艾草打碎成浆备用；

2. 第2步.

   蛋黄加糖、加油用手动打蛋器搅至乳化，加入艾草浆搅匀；

3. 第3步.

   筛入低粉和盐搅匀，最后加入朗姆酒搅匀。

4. 第4步.

   蛋白加白醋用电动打蛋机打成粗泡，再分三次加入白糖打成中性偏干；

5. 第5步.

   蛋白分三次加到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀；

6. 第6步.

   烤盘垫上油纸， 将拌好的面糊倒入烤盘抹平；

7. 第7步.

   COUSS E3烤箱，选择上下火160度预热 ，烘烤15分钟左右，取出倒扣；

8. 第8步.

   稍凉后揭掉底面油纸，重新盖上一干净油纸，翻面；

9. 第9步.

   可抹上一层薄薄果酱，用擀面杖辅助卷起；

10. 第10步.

    固定半小时后切片；

11. 第11步.

    关注COUSS官方微信（微信号：couss1918），获得更多美味食谱。

12. 第12步.

    淘宝扫一扫，了解该款烤箱信息。