南瓜饼

南瓜饼的做法
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南瓜饼的做法说明

糯糯的口感,好吃

南瓜饼的食材和调料

糯米粉14勺
玉米淀粉3勺
南瓜一片
紫薯一个
适量

南瓜饼的做法步骤

  1. 第1步.南瓜饼的做法步骤 第1步

    南瓜跟紫薯分别切片上锅蒸熟,弄成泥,趁热加点白糖,口感根据自己的喜好放白糖多少

  2. 第2步.南瓜饼的做法步骤 第2步

    把温热的南瓜泥拌进糯米粉跟玉米淀粉中,揉成不粘手的面团就可以了,稍微硬一点,好做造型,粉可以一点一点加,揉面过程中不需要水的。

  3. 第3步.南瓜饼的做法步骤 第3步

    我的用量做了11个小团子

  4. 第4步.南瓜饼的做法步骤 第4步

    因为红豆馅自己做来不及了,就做了紫薯馅,拿一个小团子用手压扁,把馅包起来搓圆就可以了

  5. 第5步.南瓜饼的做法步骤 第5步

    用牙签压出对角线,轻轻的,弄完一个后就会熟练的,在中间放一个葡萄干装饰用

  6. 第6步.南瓜饼的做法步骤 第6步

    放入蒸锅前,先在锅里面刷一层油,防止粘锅,间隔稍微大点,怕蒸熟后黏连,冷水上锅蒸8分钟就可以了

  7. 第7步.南瓜饼的做法步骤 第7步

    蒸熟后,别急着装盘,把锅盖揭开等凉了就可以拿出来了

  8. 第8步.南瓜饼的做法步骤 第8步

    开吃了

小贴士

我用勺子弄粉,是一般家里喝汤的铁勺,可以慢慢实验的,不要一下子很多粉,馅料根据自己的喜好去放,不一定要紫薯的

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