烤秋刀鱼

烤秋刀鱼的做法步骤

1. 第1步.

   秋刀鱼去除内脏，洗干净肚中黑衣（一定要认真清洗去除内脏的肚子）

2. 第2步.

   整条鱼中间断开（因为的烤盘较小），鱼身用纸巾吸干水分，鱼的正反两面及肚子中均涂抹少量食盐。

3. 第3步.

   肚内塞入少量姜丝和一点蒜，鱼身正反两面撒些黑胡椒粉。

4. 第4步.

   鱼身淋入少量植物油（防止烤制过程中粘皮）。

5. 第5步.

   烤箱200度20～25分钟（中间可将鱼翻翻）。

6. 第6步.

   吃时淋些柠檬汁。