简易手擀面

简易手擀面的做法步骤

1. 第1步.

   超市买的普通面粉，准备一碗冷水加少许盐

2. 第2步.

   开始和面，逐渐加水，边加边和，千万别一次加太多

3. 第3步.

   等到所有面粉和成一团以后用手揉面，此时面团表面偏干，不会粘手，然后扣碗发两到三个小时

4. 第4步.

   台面上撒一层薄薄的面粉，防止面团黏住，发好的面用手揉个七八下，然后开始擀面，往四边擀，尽量保持面皮厚度均匀

5. 第5步.

   实在擀不圆也没关系，厚度均匀即可，擀完以后面皮表面也撒上一层薄薄的面粉

6. 第6步.

   把面皮以6公分左右的宽度打褶

7. 第7步.

   切面条，宽度可依据个人喜好而定

8. 第8步.

   准备配料，炒熟，加冷水成面汤，水滚以后把面稍微抖开以后下入汤里

9. 第9步.

   duang...大火煮个三四分钟就可以出锅啦