叉烧排骨是一道美味可口的汉族名菜，属于粤菜系。肉香味美，色泽诱人，令人垂涎!
| 食材： | |
| 黑猪肋排 | 2斤 |
| 调味料： | |
| 老抽 | 20ml |
| 生抽 | 60ml |
| 叉烧酱 | 4－5勺 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 麻辣鲜 | 少许 |
| 锅具： | |
| 特百惠6.5L至尊压力锅 | |
| 特百惠5.7升至尊精钢锅 |
2斤排骨洗净，砍至2寸长段，将所有调味料腌制排骨2个小时待用
将腌制好的排骨放入至尊压力锅中，电磁炉大火力加热上气后，转800W压20分钟
用锡箔纸包好压好的排骨，放入5.7L多用锅里焗至表面金黄熟透即可（电磁炉调800W加热至上大气后，转300W加热15分钟）
口水出来了，赶紧趁热开吃喽!