黑麦杂粮软包（红糖）

黑麦杂粮软包（红糖）的做法步骤

1. 第1步.

   亚麻籽、黑芝麻放进磨钵，收工来。

2. 第2步.

   磨好的状态，差不多就行…把芝麻磨开花了面团会更香，粗颗粒也会口感很棒！

3. 第3步.

   除了黄油，全部投入。 面包机开“饺子皮”功能。

4. 第4步.

   面团揉开后，撕成小块投入室温软化的黄油。 面包机开“面包团”功能。

5. 第5步.

   哔的好了后，戳个洞不回弹就OK。

6. 第6步.

   分成三份，压成卷松弛15分钟。

7. 第7步.

   松弛完毕后，成形发酵。 温度30-35度，发酵40-60分钟。面团变大，大概变大3-4倍。

8. 第8步.

   发酵完毕，撒面料（随意）割两刀插入黄油。 烤箱170度预热5分钟，面团入烤箱160度上下15-25分钟（看自己做的面包大小而定）。

9. 第9步.

   出炉，放凉…满屋飘香而且香软可口，组织超棒（这个也会拉丝）。被吃光了，没拍多余的，组织部分，下次拍了补上。