紫甘蓝生菜炒豆腐

紫甘蓝生菜炒豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   葱切成葱花，鸡蛋打散，豆腐切块，紫甘蓝生菜洗净沥水切成小碎块。

2. 第2步.

   在蛋液中放入一小勺盐搅匀，将豆腐块均匀蘸满蛋液。

3. 第3步.

   放入少许油，小火煎豆腐块至两面金黄，铲出。

4. 第4步.

   锅倒入少许油，油热后撒入葱花，炒香后倒入紫甘蓝和生菜，紫甘蓝炒软，加一小勺盐。

5. 第5步.

   倒入豆腐块，翻炒几下，再倒入一大勺番茄酱，翻炒，出锅。