猪肉炖粉条

猪肉炖粉条的做法步骤

1. 第1步.

   五花猪肉洗净切两厘米左右的方块

2. 第2步.

   白薯粉用水煮五分熟，盛出备用

3. 第3步.

   锅里加一点儿底油，烧热，爆香花椒粒、八角，葱姜，加入五花肉翻炒，直至变色，盛出备用

4. 第4步.

   用煸过肉的锅，直接加入冰糖粒，开始烧糖色

5. 第5步.

   搅拌直至冰糖溶化，出现气泡

6. 第6步.

   加入煸好的五花肉，继续翻炒

7. 第7步.

   加入老抽调色，再加入适量料酒，盐

8. 第8步.

   加入适量开水，烧开后，加入白薯粉，再烧开锅后，小火炖30分钟

9. 第9步.

   最后10分钟大火收汁，色泽红亮，口感软嫩的猪肉炖粉条出锅，超级下饭菜哦，北方人最爱！