意大利弗卡恰面包

意大利弗卡恰面包的做法步骤

1. 第1步.

   500g高筋面粉，混入盐，少许橄榄油，搅拌均匀

2. 第2步.

   325克温水溶解7克干酵母，缓缓倒入面粉中，用勺搅拌至面粉全部归拢成团

3. 第3步.

   继续揉面10-15分钟至表面光滑不粘手

4. 第4步.

   盖上湿布让其发酵40-60分钟

5. 第5步.

   发酵完的时候面团放入面包容器成型，用手指在面包上压出很多小洞，撒上橄榄油涂匀

6. 第6步.

   用手指压一片罗勒叶进面团上面放半个樱桃番茄 直至满盘

7. 第7步.

   二次发酵40分钟，烤箱上下火200度烤25分钟至颜色焦黄，拿出冷却10分钟即可食用。通常配意大利醋和橄榄油