老婆饼

老婆饼的做法步骤

1. 第1步.

   把水皮面和油酥面的材料混合揉在一起，水皮面要揉到能拉出薄面，我是用面包机的和面功能，油酥面就必须手动揉面，揉好用保鲜膜包起来松弛半小时

2. 第2步.

   然后把松弛好的面分出14份，每份水皮面包一份油酥面，包好用擀面杖檊成长条，然后卷起来，在竖着檊成长条卷起来，然后檊成外薄面厚的圆状，就可以开始包了

3. 第3步.

   最后来做馅，把奶皇馅的料混合搅拌在一起，然后蒸20分钟，每隔5分钟翻一次

4. 第4步.

   包起来后，刷蛋黄液，用刀子割3条线，记住要割破皮，烤箱预热10分钟，180度40分钟（我家烤箱功率30L）