雪梅娘

雪梅娘的做法步骤

1. 第1步.

   将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖混合在一起，大火蒸15分钟。

2. 第2步.

   蒸好后将黄油放其表面，待黄油融化后，用勺子搅匀放凉。

3. 第3步.

   放凉后戴上一次性手套将雪梅娘皮揉成一团后用保鲜袋装着放冰箱冷藏30分钟后再取出。

4. 第4步.

   将雪梅娘皮揉长，切成2厘米左右的粒状，沾上熟面粉备用。（等1～2小时候后较容易做）

5. 第5步.

   奶油用打蛋器打发。（夏天最好提前一天打发放冰箱冷藏）

6. 第6步.

   用直径5厘米的小杯子，抹上熟面粉，将擀开的皮放在杯口（像擀饺子皮一样的手法），放入奶油、水果后收口。

7. 第7步.

   收口好后，整个雪梅娘便躺在小杯子里，然后倒扣杯子在油纸上，完成！

8. 第8步.

   一年四季的小点心