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椰汁桂花糕
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椰汁桂花糕的食材和调料
椰漿
400ml
魚膠粉
20g
牛奶
200ml
淡奶油
100ml
糖
「椰漿層」
35g
糖桂花
100g
水
320ml
糖
少量
魚膠粉
20g
「
桂花
層」
椰汁桂花糕的做法步骤
第1步.
椰漿層所有液體混合加糖煮開,魚膠粉熱水溶開後加入。取出攤凍放入雪櫃。
第2步.
糖桂花+水煮開,喜歡糖的可以適量再加一點糖。魚膠粉熱水溶開後加入。取出放涼,倒在椰漿層上面。
第3步.
冷凍4小時左右,吃。
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