肉桂粉要买Ceylon Cinnamon,不要买Cassia Cinnamon/Saigon Cinnamon/Chinese Cinnamon,后者是国菜炖肉用的桂皮,味道比较冲,锡兰肉桂粉才是好吃的肉桂!这个是不用酵母的方子。
分别混合面团材料和填料材料;
混合好的面团用擀面杖擀平;
烤箱预热200度;
将填料用刷子均匀刷在擀平的面团上,稍微留一点后面用;
平铺葡萄干,将面团卷起,切小段,竖起放入烤盘;
将剩余的填料刷到每个小卷表面,进烤箱,20分钟。