我想吃蓝莓果酱,但是只想要蓝莓的天然味道,看看市面上的各种添加剂,我选择—自己做! 封面图中的面包是自己做的北海道吐司,配上原汁原味的蓝莓果酱,早餐咬一口,再咬一口,心情美美哒~
准备好所有材料。
将所有材料放入不粘锅,开中火,边煮边用木勺搅拌(不要用不锈钢勺,以免划破不粘锅涂层),沸腾后转小火慢煮,至蓝莓变软开裂,用木勺轻轻压成果泥,有一点果肉也没关系,不影响果酱的口感。
全程边搅拌边煮,约40分钟后,即成蓝莓果酱。
待凉后,装入玻璃小瓶,密封,冷藏,2周内吃完。