墨鱼啊鱿鱼啊之类的,脂肪含量基本可以忽略,营养啊胶质啊都很丰富。之类之类的。好吧其实以上这些作为吃货来说都可以忽略,最主要的是口感很好,对味道的融合性很强。所以呢,和辣白菜同炒,辣白菜的味道浸入墨鱼仔里,再加上墨鱼仔里包裹的酱汁,在嘴巴里弹开。满满的幸福啊喵。
墨鱼仔洗净去嘴,焯水。捞出沥干。
洋葱切碎。 热锅凉油,进洋葱翻炒出香味,然后下入墨鱼仔翻炒。
再加入番茄酱和辣白菜,加一点水,继续翻炒。
大火收汁,装盘。
墨鱼仔一定要先过水啊喵