檸檬花生餅乾

檸檬花生餅乾的做法
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檸檬花生餅乾的做法说明

烘焙入門~餅乾
說實話
市售餅乾越來越貴
尤其是強調手工餅乾
可是
許多餅乾幾乎都只要攪拌混合均勻
入烤箱烤熟而已
[愛買]沒學過烘焙
可能不知道竅門或技巧
所以不知道它高貴在哪兒??
不過自己動手做就是~食的安心

**烤的時間要看餅乾的厚度大小來決定喔
沒有華麗的外表
但是
有著香濃的花生
少許檸檬的清香
兩種美妙的食材在口內相互彈奏出一首華麗的樂章
想要體會這種悠閒的午後嗎??
搭杯黑咖啡或中國茶
咱們乾一杯

檸檬花生餅乾的食材和调料

奶油125g
70g
70g
檸檬皮屑1顆量
蛋白1顆
中筋麵粉200g
小蘇打粉1小匙
少許
花生125g
花生30g
芝麻50g

檸檬花生餅乾的做法步骤

  1. 第1步.檸檬花生餅乾的做法步骤 第1步

    奶油置室溫放軟

  2. 第2步.檸檬花生餅乾的做法步骤 第2步

    檸檬取下外層綠色皮屑

  3. 第3步.檸檬花生餅乾的做法步骤 第3步

    花生醬與碎花生

  4. 第4步.檸檬花生餅乾的做法步骤 第4步

    奶油加糖與黃糖打發再入蛋白打至澎鬆發

  5. 第5步.檸檬花生餅乾的做法步骤 第5步

    加花生醬與檸檬皮屑拌勻

  6. 第6步.檸檬花生餅乾的做法步骤 第6步

    再加上過篩的中筋麵粉,小蘇打粉,鹽,與碎花生攪拌和勻

  7. 第7步.檸檬花生餅乾的做法步骤 第7步

    搓成小球,壓扁,沾上白芝麻

  8. 第8步.檸檬花生餅乾的做法步骤 第8步

    以170度烤15分鐘(表面呈金黃)

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