黄瓜炒鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜削皮，鸡蛋放少量盐打成蛋液，姜，蒜，红葱头切片

2. 第2步.

   打好鸡蛋，黄瓜切成段。起油锅，放入鸡蛋液，炒至八成熟（这样鸡蛋比较嫩），炒好的鸡蛋起锅备用，锅中加入少许油，放入姜，蒜，红葱头爆香，再放入黄瓜翻炒（黄瓜口感根据个人喜好来决定翻炒的时间）然后放入炒好的鸡蛋继续翻炒，放入盐調味，放入葱花和麻油即可