我是个吃货，尤其是大连的夏天这么热，冷面当然是必不可少的美食啦，不过总是出去吃当然不是我这个爱动手的厨娘的意愿，所以果断开始自己做，分享给大家我的方法，希望新手们能有帮助。
首先，冷面用水泡二十分钟，然后烧开水，下冷面煮三分钟左右。我煮了大概两分钟多一点，视选择的品牌而定。新手姐妹们可以边煮边尝，煮到自己喜欢的口感。
煮好后马上捞出过凉水。一定要多过几遍哦，这样冷面才能尽快凉下来，才有嚼劲哦！
水煮鸡蛋一枚，水开后煮三分钟的效果，如果不喜欢溏心蛋的美眉，可以多煮两分钟，这样就OK啦！
黄瓜一根，洗净切丝
纯净水或者白开水一大碗，加入陈醋，米醋适量，大量的白糖，加到尝不出醋味为止，喜欢甜的亲可以多加点糖。
码入黄瓜，辣白菜，香肠，鸡蛋和花生米，撒上白芝麻就可以开动啦！喜欢辣的亲可以加入辣椒油啦！美味冷面自己也可以动手做啦！