水晶粽,超详细步骤(山寨版星冰粽)

水晶粽,超详细步骤(山寨版星冰粽)的做法
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水晶粽,超详细步骤(山寨版星冰粽)的做法说明

很想研究出和星冰粽一样晶莹剔透的水晶粽,无奈时间材料有限,只能暂时这样,下次我会继续努力争取做出星冰粽一样美腻的粽子

水晶粽,超详细步骤(山寨版星冰粽)的食材和调料

箬叶
西米
红豆

水晶粽,超详细步骤(山寨版星冰粽)的做法步骤

  1. 第1步.水晶粽,超详细步骤(山寨版星冰粽)的做法步骤 第1步

    箬叶洗净煮熟,两片叶子成十字交叉,箬叶我是在下厨房市集买的长友箬叶,回来洗净就可以直接用了,很方便

  2. 第2步.水晶粽,超详细步骤(山寨版星冰粽)的做法步骤 第2步

    弯过来,另一头也交叉

  3. 第3步.水晶粽,超详细步骤(山寨版星冰粽)的做法步骤 第3步

    做成一个窝窝

  4. 第4步.水晶粽,超详细步骤(山寨版星冰粽)的做法步骤 第4步

    放一丁点西米在顶尖,(西米事先要用水迅速冲过一遍,然后滤水的。)

  5. 第5步.水晶粽,超详细步骤(山寨版星冰粽)的做法步骤 第5步

    红豆馅取适量,在西米里滚一滚

  6. 第6步.水晶粽,超详细步骤(山寨版星冰粽)的做法步骤 第6步

    捏一捏,让西米裹得严实些

  7. 第7步.水晶粽,超详细步骤(山寨版星冰粽)的做法步骤 第7步

    放进箬叶窝窝

  8. 第8步.水晶粽,超详细步骤(山寨版星冰粽)的做法步骤 第8步

    再填满西米盖过红豆馅即可

  9. 第9步.水晶粽,超详细步骤(山寨版星冰粽)的做法步骤 第9步

    用手指按压结实

  10. 第10步.水晶粽,超详细步骤(山寨版星冰粽)的做法步骤 第10步

    箬叶先左右对折

  11. 第11步.水晶粽,超详细步骤(山寨版星冰粽)的做法步骤 第11步

    再上下对折

  12. 第12步.水晶粽,超详细步骤(山寨版星冰粽)的做法步骤 第12步

    剪掉多余的叶子

  13. 第13步.水晶粽,超详细步骤(山寨版星冰粽)的做法步骤 第13步

    就做成了完美的金字塔(=^.^=)

  14. 第14步.水晶粽,超详细步骤(山寨版星冰粽)的做法步骤 第14步

    绳子捆结实了

  15. 第15步.水晶粽,超详细步骤(山寨版星冰粽)的做法步骤 第15步

    放入高压锅(我用的电压力锅),水加到粽子的三分之一处即可,高压锅压10分钟,等待自然解压后,放入冰箱冷藏食用

小贴士

一定要记得叶子光滑的那面是朝内的,用来包住馅料的,有几个做的时候没注意,用了磨砂那面,结果粽子粘的好牢,很难脱出来

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