软绵绵的纸杯椰蓉蛋糕

软绵绵的纸杯椰蓉蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料

2. 第2步.

   10g细纱糖加入蛋黄打散

3. 第3步.

   加入植物油20g，搅拌均匀

4. 第4步.

   加入20g牛奶，搅拌均匀

5. 第5步.

   筛入低粉

6. 第6步.

   搅拌均匀，无颗粒，加入椰蓉，搅拌均匀

7. 第7步.

   蛋白打发，提起电动搅拌器，呈直角即可

8. 第8步.

   取1/3蛋白与6，用刮刀十字刀法搅拌均匀

9. 第9步.

   把8倒入打发的蛋白液中，用十字刀法搅拌均匀，不可过度搅拌

10. 第10步.

    烤箱预热，把蛋糕液倒入纸杯中，把空气震荡出来

11. 第11步.

    放入烤箱中层，上下管，下放入一碗水，中途加盖锡箔纸，25分钟

12. 第12步.

    duang，duang，duang！！！！大功告成！