一道家常小菜
切好蒜末、洗好空心菜沥干水分
倒油热锅，放入蒜末，随即倒入空心菜，用一双筷子和铲子抖起来炒，等菜变翠绿色放盐起锅
1、空心菜一定要留长，择掉老梗即可2、炒青菜一定要把锅烧热，热锅热油炒的青菜才绿3、蒜末放下去后马上放青菜，不然会糊4、喜欢吃辣的朋友可以放点干辣椒
