杂莓燕麦曲奇

杂莓燕麦曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需材料；

2. 第2步.

   方形或类似的模具垫上保鲜膜，待用；

3. 第3步.

   黄油和红糖置于盆中，拌匀；

4. 第4步.

   利用手动或电动打蛋器，搅打黄油和红糖至颜色变淡的羽毛状态；

5. 第5步.

   加入蛋黄，搅拌均匀；

6. 第6步.

   加入蜂蜜，搅拌均匀；

7. 第7步.

   分类过筛两次，倒入步骤6中，轻轻的拌匀；

8. 第8步.

   加入燕麦片和杂莓，拌匀即可；

9. 第9步.

   拌匀好的面团，不见有面粉即可，切勿过度搅拌，以免面团起筋；

10. 第10步.

    把面团填入模具中，按压平整并封上保鲜膜；

11. 第11步.

    送人冰箱直至冻硬；

12. 第12步.

    把冻硬的面团切成理想的大小和厚度（大小和厚度必须均一);

13. 第13步.

    把生的曲奇平整地铺排在烤盘上；

14. 第14步.

    送入已预热170度烤箱中，约烤20~25分钟，直至干脆；

15. 第15步.

    出炉后把曲奇移至冷却架上自然冷却，完成。

16. 第16步.

    注意事项