拖黄鱼

拖黄鱼的做法步骤

1. 第1步.

   龙头鱼或者小黄鱼洗干净   切成3厘米的长条 用盐  黑胡椒 料酒  腌制20分钟

2. 第2步.

   用厨房用纸吸干 步骤1 的水

3. 第3步.

   调面糊 低粉  加鸡蛋 加 适量水 盐  酵母   成糊状 发5分钟

4. 第4步.

   腌制好的小黄鱼或者龙头鱼段 沾面糊 下6成热油锅 中小火油炸至外面浅金色 里面熟透 捞出 晾油

5. 第5步.

   油锅8成9成 下步骤4的一炸鱼段 颜色金黄后迅速捞出

6. 第6步.

   沾醋或者 酱油都是棒棒哒