茴香是甜甜超爱的菜，小时候姥姥总给我包茴香馅的饺子，好吃得飞到天上去，去年去土耳其的时候发现那里的人超爱吃茴香。
蔬菜沙拉有茴香，咸菜辣酱有茴香，喝酸奶也会加茴香！甜甜开心地吃了各种奇妙诡异的茴香，忘不了的就是土豆和茴香的搭配！
土豆也是甜甜的心头爱，这道菜可以当作主食，怎么吃都吃不腻～当你的舌尖感受到温润微微带甜的土豆与鲜香茴香的搭配时，你一定会惊异于世上原来还有如此简单美味的食物～
把土豆切成滚刀块，洗去淀粉。
茴香叶洗净，滤水后切碎。
锅里放少许油，热了以后加花椒与姜末。
大火炒土豆。
放入茴香以后，倒上没过土豆的水，盖上锅盖，中小火炖8分钟。
8分钟后查看土豆是否熟透，加入盐，大火收干汤汁。（喜欢吃辣的可以放点剁椒酱，那样就真的香得停不下来了！）
完成！