有次吃了一个泰国咕咾肉，觉得很好吃，应该是梅花肉，炸成圆圆的球。外面的壳很厚，酸甜的酱汁包裹，里面可以吃的出肉香，自己想做，却没有菠萝了用了苹果代替一样好吃，关键腌的肉正好，炒的麻辣牛肉，牛肉就腌太咸，以致不香
肉切块用胡椒粉花椒粉姜蒜葱生抽料酒盐糖腌制
腌好的肉裹蛋清淀粉炸两遍，调糖醋汁，一汤匙番茄酱，一汤匙白醋，一汤匙生抽，一小勺糖
热油爆姜葱放肉和苹果翻炒，倒酱汁，最后勾芡一下
