自制叉烧

自制叉烧的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉去皮洗净沥干水分

2. 第2步.

   姜去皮，葱洗净切段，蒜去皮切粒，丰水梨去皮，去核切粒，胡萝卜去皮切粒，香菜洗净所有材料放入搅拌机搅成调料汁

3. 第3步.

   洗好的五花肉放入搅好的调料汁了，加入盐适量、白酒一瓶盖、酱油适量，现磨胡椒粉适量，一汤勺蜂蜜，放入冰箱腌制3—4小时

4. 第4步.

   高压锅隔水上汽后压5—8分钟关火到没气起出（腌制料不用倒掉）

5. 第5步.

   气出的五花肉放入平底锅倒入剩余的腌制料煮至收汁

6. 第6步.

   煮好的五花肉上面涂抹上蜂蜜上烤箱烤5分钟即可