龙虾5斤,大蒜3个,尖辣椒5个,花椒少量,生姜几片,酱油和醋个各加一勺,再加上少量烧虾佐料。
把虾头拨掉,用水把虾尾洗干净。
把油烧热,把大蒜、生姜、花椒、尖辣椒放入锅里翻炒片刻,随后倒入虾尾,加适量盐,直至虾尾烧红,再少量酱油和醋,最后加入烧虾佐料,盖上锅盖,焖5-8分钟即可。